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连锁经营管理专业
2019-06-18 10:45   审核人:

经管学院专业大公开——连锁经营管理

专业优势  

以培养学生“德、技、力”三位一体综合能力为目标,以产教融合、校企合作为主线,主动进行专业与产业、职业岗位、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程、毕业证书与职业资格证书、职业教育与终身学习“五个对接”,科学重构专业课程体系。根据专业人才需求调研报告和岗位职业能力分析,实现学生的德、技兼修的目标。专业用校企合作、“订单式”人才培养模式,注重职业素质与职业技能的全面提升,已与诺仕达集团、嘉华食品有限责任公司苏宁电器、大尔多超市、华润集团、永辉集团等连锁企业达成或签署全面合作协议。 【培养目标】

连锁经营管理专业培养思想政治坚定、“德”并修、全面发展,具有诚信、敬业爱岗、良好职业素质,具备一定的语言表达能力、社会交际能力、学习能力,并且能适应社会经济发展需要;适应现代化和国际化连锁商业发展、零售新业态创新需要;适应经济数据管理、市场开拓、客户关系管理、物流配送中心管理、营销渠道管理岗位的需要,掌握连锁经营的基本原理,熟悉连锁企业门店运营管理、购销存业务流程和人、财、物、信息等方面管理的基本知识和技术,具有良好的外语和计算机运用能力,具备较强的现代管理技能、良好职业道德和公共关系协调能力的高素质技能型专门人才。

【主要课程】  

连锁经营管理专业的主要课程有:连锁经营管理原理、特许连锁经营原理与实务、连锁店开发与设计、品类管理、连锁门店营运与管理、连锁企业人力资源管理、营销渠道管理、计算机及数据库基础、经济学基础、管理学基础、基础会计、经济法、市场营销、电子商务连锁企业认识实习、办公自动化及商务软件操作实训、毕业实习、毕业论文等,以及我校的特色课程和实践教学环节。

【就业前景】  

全球经济一体化和区域集团化的发展以及高科技的日新月异为连锁经营提供了发展契机,使其迅速风靡全球,在很多发达国家的商业领域占据主导地位。这也使连锁经营管理专业成为社会上的热门专业,它顺应了现代经营模式的发展,具有很大的影响力和发展潜力。近年来,许多国际连锁经营品牌入驻中国,如沃尔玛、肯德基、麦当劳等国际连锁巨头 1993年国家正式提出要把发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革,我国连锁业进入快速增长期,逐步显示出其巨大的优越性,每年以较快的速度扩张,仅用不到20年就完成了欧美历经百年的零售业革命。然而,同发达国家和地区相比,我国连锁经营管理存在一定差距,连锁经营管理人才明显滞后于连锁经营市场需求,对连锁经营管理专门人才的需求量日增。目前连锁经营企业最缺乏的是中高层管理人员、营销及策划人员。由于连锁企业扩张太快,管理人才的奇缺将影响连锁经营管理水平与规范运作。加入世贸组织后,我国已基本取消对外资参与批发、零售在地域、股权等方面的限制,取消对外资参与特许经营的限制,流通领域已出现更加激烈的竞争。这些人才的缺乏,将使连锁企业出现不可避免的硬伤,使现有的连锁机构不能快速健康发展。连锁经营管理专业具有层次跨度大、专业技能强的特点。高等职业学校在人才的培养上突出“高级”、“专业”的特点,所以高职连锁经营管理专业毕业生在技能上优于中专生和职高生,在理论上比本科生更注重与实际的结合,因而具有得天独厚的能力优势。正是由于这种优势,高职连锁经营管理专业毕业生更加受到社会的认可和用人单位的欢迎,其需求量正呈上升趋势。

业导向  

毕业生可进入百货、家电、餐饮、通信、酒店等各行业中的连锁经营企业,连锁企业总部或分部的采购、信息管理、门店开发、人力资源等业务部门中的管理和技术岗位;连锁企业门店或卖场的管理岗位,包括:店长、副店长、网点开发、营运管理等,商品部、采购部、物流配送部门、市场营销部、各行政管理部门的管理和技术岗位;现代商业企业相应管理和技术岗位;企事业单位基层管理岗位的内勤工作;也可以通过特许加盟的方式经营连锁企业门店自主创业。

【职业能力】

  1知识结构

具备本专业所必需的文化科学基础知识,具备一定的应用文写作能力具备计算机基本知识和操作技能,并通过高等学校非计算机专业计算机等级考试;会使用常用办公软件,掌握2-3个经济信息管理软件的应用,能通过互联网获取专业信息和资料;学习一门外语(英语),达到云南省英语应用能力等级考试(A或B级)的要求;能顺利阅读、翻译管理类外文信息及资料;能够熟练应用连锁经营管理的基本理论及相关知识对连锁企业和门店进行选址、商品采购、商品定价、商品布局陈列、配送仓储管理、营销策划、服务设计等方面的工作;系统掌握企业运营、人力资源管理、人际沟通、企业经济信息管理的等方面的基本理论知识和技能,具备向其他管理方向发展的基本能力和素质;具有接受继续教育掌握新知识的能力;掌握一定的体育、卫生及心理健康知识,自觉坚持体育锻炼,达到国家规定的体育合格标准,身心健康,积极向上,乐观自爱。

2能力结构

公共基本能力方面要求有较强的书面表达能力,能写出文理通顺、逻辑严密、观点明确的市场分析报告;有较强沟通协调能力,在口头表达能力方面,普通话达到三甲及以上水平并取得证书;英语的听、读、写能力达到云南省英语应用能力考试的要求,并取得证书;掌握计算机及数据库的基础应用知识,能通过云南省高校非计算机专业计算机B类一级或二级考试并取得证书。专业技术水平能力方;要求掌握本专业必需的企业管理、品类管理(可参加CCFA组织的“品类管理师”考证)、连锁企业门店营运管理、门店开发管理、人力资源管理(获得职业技能证书)、运输与配送、采购与库存管理等专业基础知识,具有熟练使用连锁企业信息系统、并具备商业自动化操作的能力。另外,要求掌握一定的体育和卫生及心理健康知识,达到国家规定的体育合格标准,身心健康。

【专业带头人】

  罗春红,女, 1972年2月出生,中共党员,大学本科学历,经济学学士学位,副教授,国家信息产业部ERP管理咨询师,品类管理师、国家职业技能鉴定高级考评员、茶艺师。1995年 7 月毕业于云南民族学院经济管理专业,自2005年起从事连锁经营管理专业教学与研究至今,现任连锁经营管理专业带头人,主要承担《市场营销》、《特许连锁法律实务》、《品类管理》等课程教学任务和毕业论文、实习实训指导,担任副主编组织编写多门教材,参与多个省级、校级课题研究,担任 “大学生沙盘模拟经营大赛”指导教师获省级三等奖。注重对学生动手能力的培养,教学思路开阔新颖

  罗滟莎,女,中共党员,管理学学士,讲师,品类管理师,双师型教师。主要讲授《零售学概论》、《连锁门店营运与管理》、《品类管理》等课程。近三年作为主编出版教材一本。

骨干教师

  马瑾,女,汉族,1983年1月出生,工商管理硕士,讲师,品类管理师。主要讲授《连锁经营管理原理》、《连锁门店开发与设计》、《特许经营》等课程。近三年在普刊发表论文多篇,作为副主编参与编写教材两本,主持校级课题一项,指导云南省职业院校技能大赛、“挑战杯”第十届云南省大学生课外学术科技节等比赛,成绩优异

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